PASANTÍA
La pasantía supervisada es de carácter obligatorio y tiene por objetivo proporcionar al académico las prácticas reales de la profesión de Tecnólogo en Alimentos, completando su itinerario formativo. Está descrita en el currículo en la forma de asignatura obligatoria como "pasantía supervisada", que contempla 435 horas (29 créditos).
En esta etapa, el académico tiene la posibilidad de perfeccionar los conocimientos teórico-prácticos y las relaciones interpersonales, vivenciar situaciones-problemas de la industria y de la sociedad en su conjunto, implantar, supervisar, controlar y concebir soluciones de Tecnología, y trabajar y liderar equipos multidisciplinarios.
La Pasantía Supervisada sigue lo establecido en la Ley N.º 11.788, del 25 de septiembre de 2008, y la Vicerrectoría de Asuntos Estudiantiles – PRAE, a través de la Instrucción Normativa Conjunta N.º 01/2016, del 14 de diciembre de 2016, en conjunto con la Vicerrectoría de Graduación – PROGRAD, establecen los procedimientos para la realización y el seguimiento de las pasantías curriculares de los cursos.